Jannis wuchs in einer Familie auf, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie von Generation zu Generation weitergegeben hat. Inspiriert von seinen Eltern, die selbst ein renommiertes Restaurant führten, hat Jannis sich schon früh dem kulinarischen Handwerk verschrieben.

Nach mehreren Jahren der Erfahrung in der Branche und einer Vielzahl an Stationen in der Gastronomiewelt, bringt er nun seine Expertise und Herzblut in unser Unternehmen ein. Seine Geschichte ist geprägt von Tradition und Innovation – ein Erbe, das er stolz in jedem Aspekt unserer Dienstleistung weiterführt.

Bei uns steht die Essensphilosophie im Mittelpunkt unseres Schaffens. Wir verpflichten uns der Frische – frische Zutaten sind die Basis all unserer Gerichte.

Fangfrischer Fisch, regional bezogene Produkte und die Berücksichtigung von Saisonalem garantieren nicht nur unvergleichlichen Geschmack, sondern fördern auch die Nachhaltigkeit und unterstützen die lokale Gemeinschaft.

Unser Engagement für Qualität spiegelt sich in jedem Bissen wider und lädt Sie ein, den reinen Genuss von gutem Essen zu erleben, das mit Sorgfalt und nach ethischen Grundsätzen zubereitet wird.